Jídlo, který podáváte, by mělo lahodit oku. Platí ale jedna zásada: méně je více. Postupujte například podle šesti jednoduchých pravidel. 1. Čisté a lesklé Teplé jídlo si žádá nahřátý talíř, naopak třeba zmrzlina potřebuje talíř vychlazený. Vždy by ale měl být dokonale čistý a lesklý. Ti největší profesionální mistři kuchyně používají osvědčený trik: promíchejte jeden díl vody a jeden díl bílého octa, nastříkejte na talíř, poté otřete čistou utěrkou a vyleštěte. 2. Elegantní bílá Pokrm, který podáváte, by měl hrát na talíři hlavní roli. Když zvolíte elegantní bílý, velký, hladký…
ČÍST DÁLE...Podávejte jídlo podle pravidel vysoké gastronomie
